Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
By Farr Tout Pres Pinot Noir 2013

By Farr Tout Pres Pinot Noir 2013

Ekologisk

Australien, Victoria, 750 ml, 14%

Tout Pres är en 2,5 ha liten vingård med tre delar som bildar en amfiteater på toppen av en kulle. Varje del har sin specifika jordmån (vulkanisk, kalksten, sand och kvarts) som bidrar till vinets komplexitet. Druvorna odlas ekologiskt och man använder bara naturjäst och försöker hålla mängden tills ···

Vill du köpa denna produkt?

Anmäl intresse här om du vill att vi meddelar dig om vi får in vinet igen.

Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Årgång

2013

Druvor

Pinot Noir

Smaknotering

En förförisk och generös doft av kryddor, blommande trädgård, jordgubbar, hallon, plommon och en liten diskret hälsning från faten. Smaken är mångfacetterad, komplex och oerhört finesserik med inslag av hallon, jordgubbar, örter, rosor, och lite ek i eftersmaken.

Drickes
2016-2022
Alkoholhalt
14%
Flaskstorlek
750 ml
Serveringstemperatur
18-20ºC
Lufta vinet
1 timme

Så tycker experterna

James Suckling
97 p "This has all the class of Grand Cru Burgundy."

This is another pinot masterpiece from the experienced hands of Gary Farr. Super concentrated and commanding, it has the classic iron fist in a velvet glove style of powerful elegance. The nose is composed and fragrant with rich dark cherry fruits, bergamot, fresh foresty aromas and cola; oak is beautifully integrated. The palate has impeccable balance from start to finish. Dense and yet silky, tannins build evenly and the wine flows effortlessly, delivering dark spiced cherry flavor with essence-like concentration. This has all the class of Grand Cru Burgundy. Drink now and for up to 10+ years.

Winefinders Wine Team
95 p "Underbar pinot noir från By Farr med stor finess och elegans"

"En stor kryddig doft av röda bär, blommor, sandelträ och örtkryddor. Smaken är medelfyllig och komplex med en söt men ändå fokuserad pinot-frukt och inslag av järn och mineral. Underbar pinot noir från By Farr med stor finess och elegans."

Winefinder

Kundbetyg

Detta vin är ännu inte betygsatt av våra kunder.
Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.

0/5051

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

Tout Pres är en 2,5 ha liten vingård med tre delar som bildar en amfiteater på toppen av en kulle. Varje del har sin specifika jordmån (vulkanisk, kalksten, sand och kvarts) som bidrar till vinets komplexitet. Druvorna odlas ekologiskt och man använder bara naturjäst och försöker hålla mängden tillsatt svavel så lågt som möjligt och man filtrerar inte vinerna. Vinet görs i stora jäskar av trä och lagras sedan på fransk ek. 

Producenten

Gary Farr är en av de största legenderna i på den australiska vinscenen. Han gjorde sig ett namn som vinmakare på Bannockburn i slutet av 1970-talet och det var särskilt deras eleganta Pinot Noir-viner som satte vingården på kartan. 

Garys stor passion för Pinot Noir drog honom till Bourgogne, där han arbetade i 13 år på Domaine Dujac. 1994 köpte han sig en egen liten egendom i det svala Geelong i Victoria. Först planterade han lite chardonnay, viognier och shiraz. Senare hittade han den perfekta terroiren för pinot noir. 

Samtliga växtplatser ligger på gamla flodbäddar och jordmånen är mycket rik på mineraler. Den första årgången var 1999 och sedan dess har By Farrs viner tillhört de mest eftertraktade vinerna i Australien - framförallt hos konsumenter med en förkärlek för finess och elegans. Garys son Nick är idag också delaktig i vingården och ansvarar för deras Farrside viner. Vingårdarna odlas ekologiskt. 

Wine Advocate om By Farr:

"These are very exciting wines that are well worth seeking out and should go from strength to strength as the vines continue to mature."

http://www.byfarr.com.au

Karta