Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Penfolds Yattarna Chardonnay 2015

Penfolds Yattarna Chardonnay 2015

Australien, South Australia, 750 ml, 12,5%

Penfolds Yattarna lanserades för första gången 1998, årgång 1995. Vinet är ett resultat av flera års arbete för att ta fram en vit motsvarighet till det röda Grange-vinet. Arbetet bygger på selektering av de allra bästa chardonnaydruvorna från svalklimatsregionerna Derwent Valley (Tasmanien) och Ade ···

Vill du köpa denna produkt?

Anmäl intresse här om du vill att vi meddelar dig om vi får in vinet igen.

Fyllighet
Sötma
Fruktsyra
Årgång

2015

Druvor

Chardonnay

Smaknotering

Djup, intensiv och ung doft med toner av gul citrus, plommon, persika, vita blommor, mineral och kex. Smaken är ren, frisk, krämig, elegant och komplex med en imponerande balans och längd. Vinner på lagring.

Drickes
2017-2025
Alkoholhalt
12,5%
Flaskstorlek
750 ml
Serveringstemperatur
8-10ºC
Lufta vinet
1 timme

Så tycker experterna

Livets Goda
95 p "Komplex årgång vars kostym klär vinet väldig välskräddat."

"Komplex årgång vars kostym klär vinet väldig välskräddat. Känns som man vågat ta steget tillbaka och har återigen mer förtroende för den fatkänsla som detta vin behöver för att ha det rätta djupet och smakrikedomen. Fet i nosen med läckra och balanserat nötsmörtoner således inledningsvis, elegant mellanakt och kraft i avslut. De vegetala (lätt gräsiga)tonerna är ytterst fräscha, kroppen känns lättsteppad men det finns tyngd i slagen. Grape, apelsin, lime i frukten med viss tropisk hint. Bra kryddighet ger ett snyggt bett. Sinnlig och elegant årgång."

Decanter
94 p "Elegantly concentrated and has more than enough acidic spine to carry it forward for another six or seven years."

"A more generous style of Yattarna this year and not as elegant or sophisticated as the 2014. Nonetheless, there is much to applaud and admire from this 2015 in which 84% of the fruit has come from Tasmania and the rest from the Adelaide Hills. Intriguingly, more oak was employed this year and yet it (deliberately) does not intrude on the complex palate which comprises tarte tatin, white peach and patisserie flavours combined with a touch of savoury oatmeal. Though bigger boned than some recent Yattarnas, this is still elegantly concentrated and has more than enough acidic spine to carry it forward for another six or seven years. Drinking Window 2017 - 2026"

Kundbetyg

Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.

5/5151

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

Penfolds Yattarna lanserades för första gången 1998, årgång 1995. Vinet är ett resultat av flera års arbete för att ta fram en vit motsvarighet till det röda Grange-vinet. Arbetet bygger på selektering av de allra bästa chardonnaydruvorna från svalklimatsregionerna Derwent Valley (Tasmanien) och Adelaide Hills. Vinmakningen är mycket finkänslig, ambitionen är att höja kvaliteten med varje årgång. Vinet lagrades 8 månader på franska fat, varav 60 procent var nya. 

Producenten

Penfolds grundades år 1844 av det brittiska paret Mary och Christopher Rawson Penfolds, efter att de migrerat till Adelaide i Australien. Christopher var en hängiven anhängare av vin som medicinalprodukt, och de ville därför producera vin som botemedel mot blodbrist. Till en början producerade de enbart starkvin som Christopher ordinerade på sin praktik men vinproduktionen växte successivt och kom att inkludera en mängd olika vintyper. När Christopher dog år 1870 to Mary ta över hela driften av firman. Penfolds viner blev allt populärare och när Mary gick i pension tog dottern Georgina och hennes man, Thomas Hyland, över driften. Under 1940- och 1950-talen började efterfrågan på bordsviner att öka kraftigt i Australien och Penfolds ställde om sin produktion efter marknadens behov. Starkviner blev en allt mindre del av firmans utbud om man började se sig om i världen för att hitta inspiration till nya produkter. Penfolds dåvarande chefvinmakare, den legendariske Max Schubert, åkte på studieresa till Bordeaux där han lärde av de franska teknikerna. Han tog med sig erfarenheterna hem och använde dem i sitt arbete på Penfolds. 1951 skapade han ikonvinet Grange Hermitage (kallas enbart för Grange idag) som idag är Australiens mest berömda och prisade vin. Lika imponerande är dock hur Penfolds lyckas leverera kvalitet inom alla prisklasser - från prestigeviner såsom Grange ner till firmans storsäljande vardagsviner.

http://www.penfolds.com/en/Age-Check.aspx?u=%2f

Karta