Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2016

Vad tyckte du?

Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2016

Australien, South Australia, 750 ml, 14,5%

Bin 407 görs på hundra procent cabernet sauvignon och är ett utsökt uttryck av Penfolds ”husstil” - att endast välja de bästa druvorna från de främsta regionerna och vingårdarna. Vinet gjordes första årgången 1990 med inspiration från Penfolds Bin 707, och liksom sin storebror erbjuder det en fantas ···

Styckvis

549:-

/flaska
Låda (6 st)

549:-

/flaska, totalt 3 294:-
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
  • Nöt
  • Lamm
  • Fläsk
  • Vilt
  • Skogsfågel
Årgång

2016

Druvor

Cabernet Sauvignon

Smaknotering

Stor och fruktig doft av svarta vinbär, björnbär, söta kryddor, choklad, cassis, paprika, nötter och fat. Smaken är ung och strukturerad med markerade tanniner, druvtypisk syra och en balanserad fyllighet. Lång och komplex eftersmak. Vinner på lagring.

Drickes
2020-2030
Alkoholhalt
14,5%
Flaskstorlek
750 ml
Serveringstemperatur
18-20ºC
Lufta vinet
1-3 timmar

Så tycker experterna

JamesHalliday
94 p "The transition from tasting shiraz to cabernet is - as it should be- immediate and striking"

From Coonawarra, McLaren Vale, Barossa Valley, Wrattonbully and Padthaway, matured for 12 months in French (25% new) and American (9% new) oak. The transition from tasting shiraz to cabernet is - as it should be- immediate and striking, in no way softened by the use of some American oak along with the French. Cassis, olive (green and black), together with bramble and bay leaf, are as fragrant as they are potent in the mouth. Needs a year or two to settle down

James Suckling
92 p "The palate is very smooth and juicy."

Youthful cabernet style here, showing plenty of blackcurrants and a tarry edge with dried plums, some raisins, mint and sweetly fragrant oak spices. The palate is very smooth and juicy. The fully ripe tannins are super fluid and open-knit, delivering a silky and approachable style. Coonawarra, McLaren Vale, Barossa Valley, Wrattonbully, Padthaway fruit sourcing.

WineSpectator
92 p "Smooth and luscious"

Smooth and luscious, with polished plum, black cherry and espresso details that slowly give way to deeper flavors of mahogany, clove and black tea. Shows a juicy edge to the fruit, but also plenty of base notes from dense and polished tannins.

Kundbetyg


Vad tyckte du?

Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.

5/5251

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

Bin 407 görs på hundra procent cabernet sauvignon och är ett utsökt uttryck av Penfolds ”husstil” - att endast välja de bästa druvorna från de främsta regionerna och vingårdarna. Vinet gjordes första årgången 1990 med inspiration från Penfolds Bin 707, och liksom sin storebror erbjuder det en fantastisk struktur och ett djup av smaker. Vinet får jäsa på ståltank och lagras sedan 12 månader på amerikanska och franska ekfat.

Producenten

Penfolds grundades år 1844 av det brittiska paret Mary och Christopher Rawson Penfolds, efter att de migrerat till Adelaide i Australien. Christopher var en hängiven anhängare av vin som medicinalprodukt, och de ville därför producera vin som botemedel mot blodbrist. Till en början producerade de enbart starkvin som Christopher ordinerade på sin praktik men vinproduktionen växte successivt och kom att inkludera en mängd olika vintyper. När Christopher dog år 1870 to Mary ta över hela driften av firman. Penfolds viner blev allt populärare och när Mary gick i pension tog dottern Georgina och hennes man, Thomas Hyland, över driften. Under 1940- och 1950-talen började efterfrågan på bordsviner att öka kraftigt i Australien och Penfolds ställde om sin produktion efter marknadens behov. Starkviner blev en allt mindre del av firmans utbud om man började se sig om i världen för att hitta inspiration till nya produkter. Penfolds dåvarande chefvinmakare, den legendariske Max Schubert, åkte på studieresa till Bordeaux där han lärde av de franska teknikerna. Han tog med sig erfarenheterna hem och använde dem i sitt arbete på Penfolds. 1951 skapade han ikonvinet Grange Hermitage (kallas enbart för Grange idag) som idag är Australiens mest berömda och prisade vin. Lika imponerande är dock hur Penfolds lyckas leverera kvalitet inom alla prisklasser - från prestigeviner såsom Grange ner till firmans storsäljande vardagsviner.

http://www.penfolds.com/en/Age-Check.aspx?u=%2f
Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du