Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Torbreck Woodcutters Shiraz 2011

Torbreck Woodcutters Shiraz 2011

Australien, Barossa Valley, 750 ml, 15%

Namnet Woodcutter är inspirerat av David Powells (Torbrecks ägare) tid som skogshuggare i Torbreck-skogen i de skotska högländerna. Druvorna till alla Torbrecks viner skördas för hand och växer på lågt avkastande vinstockar. Vinet jäser i öppna tankar och pressas sedan varsamt. Vinet lagras med jäst ···

Denna årgång är slutsåld.

Prova gärna vinet i våra andra årgångar.

Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Årgång

2011

Druvor

Shiraz

Smaknotering

Doften är kraftfull och fruktig med inslag av björnbär och mineral. Smaken är medelfyllig med mjuka tanniner och lång, rik eftersmak.

Drickes
2013-2018
Alkoholhalt
15%
Flaskstorlek
750 ml

Så tycker experterna

WineAdvocate
91p Outstanding!

The 2011 Woodcutters Shiraz doesn’t miss a beat in this difficult vintage. Deep garnet-purple colored, it is scented of cassis, black plums and macerated blackberries over nuances of charcoal, black pepper, smoked duck breast and violets. Full-bodied and packed with black berry and savory meat and mineral flavors, it is nicely poised in the mouth with a taut backbone of medium level rounded tannins and just enough acid, finishing with a good persistence of pepper and spice notes. Drink this one now to 2018+.

Den här typen av smakrika viner kräver mat med kraft. Gärna mörkt kött och vilt, och helst serverat med mörka vinsåser och smakrika tillbehör som råstekta rotfrukter och svamp. Bra till kraftiga höstgrytor. Vinets aromer gifter sig fint tillsammans med sydfranska örter och vitlök. Vinner på att slås upp i karaff innan servering. Välj gärna ett glas med stor kupa för bästa behållning av vinets stora doft. Hög intensitet, mörk rödblå färg. Stor, varm, kraftfull och relativt nyanserad doft med inslag av svartpeppar, björnbär och ekfat, tobak, svarta vinbär och körsbär.

BjörnstierneAntonson
The Richard Juhlin Champagne Club, Stockholm

Kundbetyg

Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.

4/5151

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet passar bra till smakrika rätter av ljust kött och fågel eller till rätter av nötkött och vilt, gärna grillat.  För inspiration klicka på recepten nedan.  

Vinet

Namnet Woodcutter är inspirerat av David Powells (Torbrecks ägare) tid som skogshuggare i Torbreck-skogen i de skotska högländerna. Druvorna till alla Torbrecks viner skördas för hand och växer på lågt avkastande vinstockar. Vinet jäser i öppna tankar och pressas sedan varsamt. Vinet lagras med jästfällningen i 12 månader på stora gamla fat och foudres. DRUVOR 100% shiraz  Vinet kan drickas redan nu men vinner på en tids lagring.

Producenten

Grundaren till Torbreck är David Powell. Man kan utan överdrift kalla detta en kometkarriär och få har fått så mycket superlativ som Torbreck av vinskribenten Robert Parker. Rötterna till egendomen går tillbaka till 1992 då David arbetade på vingården Rockford. Han fick i uppdrag att rädda ett fält med mycket gamla, uttorkade vinrankor. Efter ett hårt arbete fick han liv i plantorna igen och som belöning fick han ett stycke mark med shirazdruvor, där han producerade sitt första vin.

David lyckades att skrapa ihop lite pengar och 1995 pressade han sitt första vin under namnet Torbreck, uppkallat efter en skog i Skottland. Idag förfogar man över de främsta växtplatserna i Barossa Valley där druvorna shiraz, grenache och mataro (mourvèdre) samspelar. Förkärleken till Rhônedalen går inte att ta miste på även om samtliga viner är i en mer fruktdriven ”New World style”. Även om Torbreck är mest förknippat med sina röda viner så producerar man även högklassiga vita viner på viognier, roussanne och marsanne.

I början av 2000-talet genomgick David Powell en svår skilsmässa som ledde till ekonomiska problem. Det slutade med att han tvingades sälja sin del av egendomen till sin kompanjon som sedan sålde Torbreck vidare till en amerikansk investerare. Sedan 2013 har David Powell helt lämnat Torbreck i jakt på nya äventyr - men vinerna från egendomen är fortfarande lysande och tillhör den absoluta eliten i Australien.

 

http://www.torbreck.com/

Karta