Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Manos Negras Zaha Malbec, Altamira Mendoza 2010

Manos Negras Zaha Malbec, Altamira Mendoza 2010

Argentina, Mendoza, 750 ml

Per låda (12 st)

4 716:-

Flaskpris 393:-
Årgång

2010

Druvor

Petit Verdot, Cabernet Franc, Malbec

Flaskstorlek
750 ml

Kundbetyg

Detta vin är ännu inte betygsatt av våra kunder.
Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.

0/5051

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

2010, Manos Negras Zaha Malbec Mendoza, Argentina Manos Negras - erfarne winemakers laver vin fra de bedste områder
Manos Negras er et nyt, spændende projekt fra nogle af Argentinas mest erfarne vinfolk og man laver vine fra mange forskellige egne af Argentina og Chile.
Jeff Mausbach er amerikaner af fødsel, men har de sidste 13 år arbejdet som Educational Director (leder af al vinuddannelse) på Bodeags Catena Zapata, Argentinas førende vinproducent. Alejandro Sejanovich er argentiner og har de sidste 15 år været en banebrydende Vineyard Director, også hos Bodegas Catena Zapata, hvor han bl.a. stod bag en stor Malbec klon program, som har gjort Catena i stand til at lave de verdensklasse Malbecvine de er belvet så berømt for. Jason Mabett er fra New Zealand og professor i ønologi, og har bl.a. lavet vin for Rosemount i Australien. Duncan Killner er winemaker og har lavet vin over det meste af verdenen, fra Israel til Uruguay, han er pt. konsulent for bl.a. Viu Manent i Chile. br>
Håndlavede vine - Manos Negras
Hele filosofien bag Manos Negras "sorte hænder", er at rigtige winemakers får sorte hænder (Manos Negras) af at lave rigtig vin, og alle 4 medejere her deltager aktivt i vinfremstillingen. Alle druer til vinene er hentet fra de bedste områder i Argentina og Chile, hvor netop de aktuelle druer har de bedste vækstbetingelser og giver de beste resultater, således kommer Manos Negras Pinot Noir fra Patagonien, og Manos Negras Malbec fra Altamira i Uco Valley.

Ros fra Parker
Selvom der er tale om helt helt nyt projekt, så har Manos Negras allerede høstet 94 points hos Robert Parker, ikke dårligt af en "nybegynder" ...

Manos Negras Zaha Malbec
Druerne til denne vin kommer fra vinmarker beliggende 1200 m over havets overflade i San Carlos i hjertet af Altamiras højsletteørken i den sydlige del af Uco Valley i Mendoza. Druerne kommer fra 3 forskellige parceller på den samme mark, som er beplantet med Malbec og 3% Cabernet Franc og 1% Petit Verdot.
3 forskellige parceller giver varieret smag
De 3 forskellige parceller hedder:
Cabacera: sandet jord, give en syrefrisk vin med en floral bouquet, Cabernet Franc giver struktur og fylde.
Calcario: Som navnet antyder indeholder undergrunden masser af kalksten og limsten og giver en meget mørk vin med mineralsk karakter. 100% Malbec.
Silt: Denne vinmarks underground består af silt, en meget finkornet jordtype, samt nogle store overfladesten, denne mark giver meget fyldig og fed vin, og de 1% Petit Verdot tilfører vinen moden tanniner og rygrad.
· 92 pts - Robert Parker's The Wine Advocate December 2011: "The 2010 ZaHa contains a bit of co-fermented Cabernet Franc and Petit Verdot in its blend, with 12 months of aging in 50% new French oak. It is purple in color with a captivating bouquet of wood smoke, underbrush, lavender, spice box, black cherry, and blackberry. This sets the stage for a dense, round, plush, structured wine with a suave personality. Notes of pepper, truffle, and coffee emerge in the glass, leading to a lengthy, fruit-filled finish. Give it 2-3 years of additional cellaring and drink it from 2014 to 2025." · Druesorter: 96% Malbec, 3% Cabernet Franc og 1% Petit Verdot. · Fadlagring: 12 mdr. franske egetræsfade, 50% nye. · Drikkeklar: Ved frigivelsen og ca. 10 år frem fra høståret · Anbefales til: Alle kødretter, grillretter, perfekt til julemad.