DRUVOR: 50 % garnacha, 20 % cariñena och resten lika delar merlot, syrah och tempranillo som odlats ekologiskt. Vinet har lagrats på fat av mestadels fransk och en liten del amerikansk ek, i 12 månader. Snittåldern på stockarna är mellan 15-35 år. Vingårdarna ligger på 450 meters höjd över havet in···
Anmäl intresse här om du vill att vi meddelar dig om vi får in vinet igen.
Mycket inbjudande och koncentrerad doft av mogna mörka bär. Smaken är fyllig, mjuk och koncentrerad med körsbär, svarta vinbär och lakrits i en behagligt kryddig stil. Smakmässigt påminner vinet mycket om vinerna från grannen Priorat. Storstilad, ganska mjuk eftersmak med fin längd och mognad.
The 2011 Portal Tinto is composed of 50% Grenache, 20% Carignan and the rest equal parts Merlot, Syrah and Tempranillo that was aged 12 months in a combination of mostly French, but some American oak. It is a deep ruby/purple-colored, full-throttle, dense, opulently textured red displaying loads of black cherry and blackcurrant fruit intermixed with licorice, graphite and spice box. The wine possesses a terrific texture, a dense yet impeccably well-balanced mouthfeel, and a long finish.
Powerful, oak-spiced aromas of blackberry, cherry compote and singed plum. Shows powerful dark fruit character on the palate, along with notes of cracked pepper and vanilla. Becomes livelier with air, picking up a subtle raspberry quality and a hint of candied rose. Finishes sweet, broad and long, with supple tannins coming in slowly.
Dark crimson. Lots of delivery of ripe fruit and structure. Velvet in a corset.
A "perfect match" – Ryggbiff med parmesan- och tomatsmör samt klyftpotatis
Antal portioner: 4
Ingredienser:
• 600 g ryggbiff
Pepparmarinad
• 0.5 dl rapsolja
• 1 msk rosépeppar
• 2 tsk grovmalen svartpeppar
• 0.5 tsk malen vitpeppar
• salt
Parmesan- och tomatsmör
• 100 g smör - rumstempererat
• 1 dl riven parmesanost
• 1 dl finhackade soltorkade tomater
• 1 krm rosmarin
• salt och svartpeppar
Grillade klyftpotatisar
• 800 g potatis
• 2 msk rapsolja
• 1 msk färsk timjan g
• salt och svartpeppar
Tillagning
Smula rosépeppar. Blanda ihop alla ingredienserna, smaka av med salt och vitpeppar. Låt ryggbiffen marinera i pepparmarinaden. Parmesan- och tomatsmör: Blanda alla ingredienser till smöret. Rulla ihop det och lägg i kylen för att stelna. Klyftpotatisar: Förkoka potatisarna i saltat vatten. Skär dem i klyftor. Blanda rapsolja, timjan, salt och peppar; pensla potatisklyftorna. Lägg dem på grillen 5 minuter. Servering: Grilla ryggbiffen. Skär upp parmesan- och tomatsmör i portionsbitar och lägg på köttet. Servera tillsammans med klyftpotatisarna.
Receptförfattare: Malin Andersson Bild: David Back
Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.
Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.
Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.
Denna webbplats innehåller information om vin och riktar sig till dig som är 25 år eller äldre. Du måste därför ha fyllt 25 år för att gå vidare. Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du att cookies används. Läs mer om cookies här.
Winefinder.com en tjänst från Winefinder ApS.
Winefinder har blivit snabbare, skriv in ditt postnummer för att se när vi kan leverera hem till din dörr.
Fyll i din registrerade e-postadress i fältet för e-post och tryck på skicka så kommer ett nytt lösenord skickas till din e-postadress.
Våra viner märkta med ”kvalitetsgaranti-symbolen” håller garanterat hög kvalitet. Alla vinerna har fått betyget 90 av 100 poäng eller bättre av världens ledande oberoende vinkritiker.
Vi garanterar att du gillar vinerna du köper av oss om du fyller i din Vinprofil. Alla viner som matchar din vinprofil finner du när du filtrerar på Matchar min vinprofil i vinbutiken. Skulle du mot förmodan inte gilla viner som du köpt på rekommendation av din Vinprofil får du givetvis pengarna tillbaka.
Vi garanterar att alla våra viner har ett lägre pris än i svensk butik vid köptillfället.
Med modern teknik, fyllig information om viner, producenter, vindistrikt och sådant som är bra att veta om viner garanterar vi att du får all information du behöver dygnet runt. Dessutom har du tillgång till en vinrådgivare som hjälper dig vid behov.
Defekta flaskor ersätts naturligtvis. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du för den defekta flaskan direkt.
Vi garanterar att din vinleverans kommer som avtalat. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du med hela fraktkostnaden som du betalt.
