Druvorna kommer från vinstockar med en snittålder på över 50 år vilket ger vinet hög koncentration. Vinet har lagrats i cirka 18-20 månader på fat. DRUVOR 100% chardonnay Vinet är drickfärdigt men tål att sparas en tid.
Anmäl intresse här om du vill att vi meddelar dig om vi får in vinet igen.
Doften är stor och elegant i mogen stil med inslag av citrus, gula plommon och äpple. Smaken är torr med frisk syra och toner av mogen frukt. Lång balanserad och eftersmak. Videorecension med Björnstierne Antonson:
An abundance of Chablis character jumps from the glass in the form of pure green fruit, oyster shell and iodine hints. There is good richness and concentration to the mineral-inflected and energetic flavors that culminate in a notably dry and persistent finish. The underlying material is impressive and while this is not particularly elegant, it is not rustic either.
While the wine seems at first rich, it then shows a tautly acidic character that gives a refreshing character to the roundness. That steely acidity is what defines the tight, crisp finish.
La Chablisienne är en grupp odlare som gått ihop i ett kooperativ, kanske det skarpaste kooperativet alla kategorier i Frankrike. Vinet har en vacker, härlig färg. På doften känner man tydligt ursprunget, ordentligt med skaldjur, mycket friska, bra drag av lime, granny smith-äpplen och en härlig ton av fat. Smakmässigt är det en superdistinkt syra, jättehärligt bett i limeklyftan, granny-smith-äpplena och en potent, fin, komplex, härlig stil. Tydlig känsla av skaldjur, ostronskal och en maffig, underbart utvecklad frukt och faten ger det en ”Bourgogne-rondör” som är lite ovanlig för Chablis. Till det här tänker man sig nog skaldjur, personligen vill jag åtminstone inte ha dem naturella till det här vinet. Jag föreslår, något oortodoxt, fina strömmingsflundror fyllda med dill och kaviar stekta i rikligt med smör, serverade med en len potatispuré. Det tycker jag vore underbart!
Vinet passar bra till charkuterier och mjuka ostar, till grillade grönsaker och till rätter av fisk och skaldjur. Klicka på länkarna nedan för recept.
Vinnare av svenska prestigefyllda priset "Gyllene Glaset 2018" med juryns motivering: "Gyllene Glaset 2018 går till La Chablisienne, för att genomgående ha levererat kvalitet till överkomliga priser och samtidigt varit ett föredöme, inte bara för andra kooperativ, utan även för andra producenter." La Chablisienne är en av de absoluta superstjärnorna i Chablis. Namnet hänvisar till en grupp landägare som var och en bidrar med en liten mängd av sina bästa druvor och som vinifieras i deras moderna vinanläggning. Med ca 300 medlemmar förfogar La Chablisienne över nästan 1200 hektar vilket är ca 25% av den totala odlingsarealen i Chablis. Man gör allt ifrån Petit Chablis till Grand Cru-viner. Av de sju Grand Cru-lägena kan Chablisienne erbjuda vin från sex av dem. La Chablisienne äger också några av de bästa vingårdslägena i hela Chablis och juvelen i kronan är Château Grenouille. Egendomen har gett namn åt chablisdistriktets bästa grand cru, Grand Cru Grenouille.
Producenten uppger att deras viner tillverkas utan animaliska produkter och därmed är passande för dig som är vegan.
Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.
Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.
Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.
Denna webbplats innehåller information om vin och riktar sig till dig som är 25 år eller äldre. Du måste därför ha fyllt 25 år för att gå vidare. Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du att cookies används. Läs mer om cookies här.
Winefinder.com en tjänst från Winefinder ApS.
Winefinder har blivit snabbare, skriv in ditt postnummer för att se när vi kan leverera hem till din dörr.
Fyll i din registrerade e-postadress i fältet för e-post och tryck på skicka så kommer ett nytt lösenord skickas till din e-postadress.
Våra viner märkta med ”kvalitetsgaranti-symbolen” håller garanterat hög kvalitet. Alla vinerna har fått betyget 90 av 100 poäng eller bättre av världens ledande oberoende vinkritiker.
Vi garanterar att du gillar vinerna du köper av oss om du fyller i din Vinprofil. Alla viner som matchar din vinprofil finner du när du filtrerar på Matchar min vinprofil i vinbutiken. Skulle du mot förmodan inte gilla viner som du köpt på rekommendation av din Vinprofil får du givetvis pengarna tillbaka.
Vi garanterar att alla våra viner har ett lägre pris än i svensk butik vid köptillfället.
Med modern teknik, fyllig information om viner, producenter, vindistrikt och sådant som är bra att veta om viner garanterar vi att du får all information du behöver dygnet runt. Dessutom har du tillgång till en vinrådgivare som hjälper dig vid behov.
Defekta flaskor ersätts naturligtvis. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du för den defekta flaskan direkt.
Vi garanterar att din vinleverans kommer som avtalat. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du med hela fraktkostnaden som du betalt.
