Moscato d’Asti har tillhört de högst klassificerade vinområdena i Italien - DOCG - sedan 1993. Området Asti ligger i regionen Piemonte i nordvästra Italien. Moscatodruvorna skördas manuellt i vingårdar kring byn Asti. Musten jäser utan skalkontakt på rostfria tankar. Jäsningen avbryts genom att vin···
Anmäl intresse här om du vill att vi meddelar dig om vi får in vinet igen.
Kvinnans väg till mannens hjärta sägs gå genom magen. Jag vill påstå att mannens väg till kvinnans hjärta går genom följande tre vägar: champagne, diamanter och desserter. Jag lämnar de två förstnämnda därhän denna gång och koncentrerar mig på den söta avslutningen. ’Ok, lyssna noga!’ I min mening har vi i Sverige länge nog fallit till föga för kaffe å kaka-syndromet. Kaffe är inte en dryck som dricks till desserter (inte ens om den råkar vara smaksatt med dito). Slentrianmässiga val, som söt sherry (klumpigt och kladdigt), sauternes (jag säger som britterna: ”sauternes is not a dessert wine, it’s a sweet wine” och vitt(?) portvin (gastronomiskt missfoster om du frågar mig) får åtminstone mig att gå i taket. Jag får en känsla att man ofta väljer en Sauternes enkom för att det är ett dyrt vin och egentligen det enda söta vin man känner till. Sauternesviner är i min mening ”gastronomiska missfoster” därför att vinet är stort, rikt, klumpigt och har sällan tillräckligt hög syra för att matcha tung sötma i vissa desserter eller har för kladdig och sirapsliknande struktur för att klara de finstämda frukter och bär som man ofta använder till desserter. När skall jag då dricka mina Sauternesflaskor? De är ljuvliga till gås- och anklever i alla former samt givetvis till mogen blå- och grönmögelost (Roquefort, Fourme d’Ambert, Bredsjö Blå, Sörmlands Ädel m.fl.). PUDDINGEN Alla Medelhavskulturer har sin variant av den älskade gräddpuddingen. Begreppen kan vara förvirrande. Nedan kommer de tre vanligaste. Är desserten riktigt söt kräver den ett vin som är minst lika sött som desserten. Är desserten dessutom syrlig eller fet bör vinet även ha friskhet. I regel är dessa puddingar relativt milda i sin smakprofil, varför tillhörande vin också bör vara det. Här tycker jag att det passar utmärkt med starkviner av lättare snitt, svagt ädelrötade viner (Tokaji eller österrikisk trockenbeerenauslese eller auslese). Här några exempel på puddingar som den här typen av viner passar till: CRÈME BRÛLÉ (ej detsamma som brylépudding). En gräddpudding baserad på grädde och mjölk, smaksatt med vanilj. Toppen bränns av med en varmluftspistol. CRÈME CARAMEL en gräddpudding gjord i bain-marie (vattenbad) som serveras med karamellsås. PANNA COTTA en italiensk gräddpudding, bunden med gelatin och smaksatt med vanilj. Kan med fördel smaksättas med alcohol blanc (vit sprit baserad på frukt eller bär) och serveras med tillbehör, men jag tillhör de purister som föredrar den au naturel.
En av livets enkla njutningar. Moscato blir aldrig ett av världens stora viner, men ofta är det den helt rätta lösningen när man det gäller att kombinera vin till dessert. Moscato är ett av få viner som klarar av kyla, så det är perfekt till sommarens simpla fruktdesserter. Jordgubbar och glass. Mums.
Moscato d´Asti är ett av världens mest användbara söta viner. Denna har en tydlig sötma vilket gör den till din bästa vän när du spontant ska plcoka fram ett sött vin till bärdesserten i sommar.
Vinet passar bra som aperitif, istället för en drink, eller till desserter med färska bär och kakor med mandel och nötter. Klicka på länkarna nedan för recept. .
Ca´ del Baio är ett litet familjeföretag, som har sina vingårdar nära byn Treiso bara 7 km. från Alba och dels i Barbaresco, huvudsakligen i Asili söder om byn. Ca´del Baios cantina (vingård) ligger i Treiso, och även om gården är en modern vinifikationsanläggning går vintraditionen i familjen tillbaka till 1880. Idag drivs företaget av Giulio Grasso och hans dotter Paola.
Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.
Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.
Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.
Denna webbplats innehåller information om vin och riktar sig till dig som är 25 år eller äldre. Du måste därför ha fyllt 25 år för att gå vidare. Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du att cookies används. Läs mer om cookies här.
Winefinder.com en tjänst från Winefinder ApS.
Winefinder har blivit snabbare, skriv in ditt postnummer för att se när vi kan leverera hem till din dörr.
Fyll i din registrerade e-postadress i fältet för e-post och tryck på skicka så kommer ett nytt lösenord skickas till din e-postadress.
Våra viner märkta med ”kvalitetsgaranti-symbolen” håller garanterat hög kvalitet. Alla vinerna har fått betyget 90 av 100 poäng eller bättre av världens ledande oberoende vinkritiker.
Vi garanterar att du gillar vinerna du köper av oss om du fyller i din Vinprofil. Alla viner som matchar din vinprofil finner du när du filtrerar på Matchar min vinprofil i vinbutiken. Skulle du mot förmodan inte gilla viner som du köpt på rekommendation av din Vinprofil får du givetvis pengarna tillbaka.
Vi garanterar att alla våra viner har ett lägre pris än i svensk butik vid köptillfället.
Med modern teknik, fyllig information om viner, producenter, vindistrikt och sådant som är bra att veta om viner garanterar vi att du får all information du behöver dygnet runt. Dessutom har du tillgång till en vinrådgivare som hjälper dig vid behov.
Defekta flaskor ersätts naturligtvis. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du för den defekta flaskan direkt.
Vi garanterar att din vinleverans kommer som avtalat. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du med hela fraktkostnaden som du betalt.