Bäst i test i Dina Viners stora test av Non Vintage Champagne (november 2016). Gjord på 60% pinot noir, 25% chardonnay och 15% pinot meunier. Drygt 85 % av druvorna kommer från Grand- och Premier Cruvingårdar. Bollinger använder en hög andel äldre reservviner till detta vin. Reservviner är vin som v···
Anmäl intresse här om du vill att vi meddelar dig om vi får in vinet igen.
Inbjudande doft av söta äpplen, mandel och ett uns kakao. Mustig och rik smak av mogna äpplen, med inslag av kavring, nötter och kakao i eftersmaken. En riktig klassiker bland standardchampagner!
Impressive concentration, freshness and purity here. It´s all gently enriched with some savory, autolysis-driven characters. Truly a modern classic! Showing attractive spiced-apple, lemon and pink rose-like florals on the palate, this flows nicely into white-cherry territory with grilled hazelnuts and a core of sorbet-like fleshy peaches and lemons. Great balance. Drink now.
"Aromatic, with accents of bread dough, smoked almond and crème de cassis, this creamy Champagne is lightly chalky in texture and framed by firm acidity, with flavors of glazed apricot, orange blossom and rich hints of clover honey and coffee liqueur." – AN (November 2015)
The classic Bollinger nonvintage is, as always, rich and firmly structured. With the roundness that comes from aging the wines in wood before blending, it has a ripe, smooth edge. Underneath, the texture is solid, with hints of apple and pear and mature acidity.
Återigen en av mina absoluta favoriter bland standard-champagnerna. Sedan början av nittiotalet är vinet fyra år gammalt och vinifiererat på ståltankar. Det är ändå fascinerande att se hur mycket tolv procent gamla reservviner vinifierade på ekfat och sedan lagrade i magnumbuteljer, gör för att lyfta vinet. Den ekigt rökiga och djupa Bollingerstilen utvecklas efter ett par år i flaskan. Superb just nu.
The NV Brut Special Cuvée is fabulous. Hints of pears, pastry crust and hazelnut lead to an expansive core of fruit. There is plenty of the signature Bollinger oxidative style in this rich, enveloping Champagne. Once again the Special Cuvée is one of the best Champagnes in its price range. This is Lot L114501. Disgorged April 26, 2011.
There is lovely complexity to the distinctly yeasty nose that combines high-toned green apple, pear, white flowers and gentle citrus nuances. The clean and sleek flavors are supported by a crisply firm but fine mousse where the finish is medium dry and lingering. It's not all that often that I suggest that readers cellar NV Brut but this is an example that absolutely cries out for it. I suspect that the texture will materially change for the better (i.e. become creamier) and better depth will be in the offing as well. Put it this way: this is a perfectly good Champagne right now but with 4 to 7 years of bottle age it could be first-rate and I would suggest buying it only if you're going to cellar it for at least a few years first. Note further that my rating assumes that the wine will be cellared.
Otroligt läcker och delikat Champagne från Bollinger. Stor doft av färska äpplen och svamp samt smaker av ultramjuka bubblor med inslag av lime och hasselnötter. Härligt okomplicerad- bara toppen läcker och lättdrucken. Super Champagne.
Välgjord Champagne. Fyllig, mycket harmonisk och vacker. Bra välkomstdrink och mycket bra till mat.
Utmärkt läcker och klassisk champagne, som även kan drickas med stort nöje utan mat.
Underbart fruktig och komplex doft med mogna päron, subtil sötma och en delikat mångfald. Smaken är fet och intensiv med goda bubbliga egenskaper och fin frukt av päron med underton av nötter och en pigg syra. Smaken är kraftfull med bra bett och nerv. Nästan saftigt i munnen. Mycket champagne på hög nivå till ett rimligt pris.
Söta kryddor, vit frukt och parfym i doften. Vinet har bra syra och den hålla frukten och sötman i balans. Det är solid kvalitet för varje krona
Bland de stora husens standardcuveer är Bollingers Special Cuvée oftast bland de bästa.
En champagne av den mer maskulina sidan med en doft av rostade äpplen, persika, citrus och lite toast i kombination med en kalkhaltig mineralitet. Bra mousse och en smak av mogna päron, nötter och honung.
Doften är väl utvecklad med nötter, bröd och torkad frukt. Bortsett från att moussen är ganska rejäl, uppträder Bolly smidig och krämig i munnen, nästan lite söt.
En djup, rik och fyllig champagne med solmogen frukt, bra balans, bra syra och inslag av vinterapplen, persikor, aprikoser, brod, notter, torkad frukt, mineraler och fat. Drick 14]17.
Lots of evolution on the nose. Lively and complete. Ready now – unlike the Krug tasted immediately beforehand. Fresh and well balanced. Complete.
För inspiration - se recepten här nedanför!
Bollinger rankas utan tvekan som ett av de förnämsta vinhusen i Champagne, och det är inte konstigt att en viss James Bond njutit av denna exklusiva dryck i sina senaste filmer. Bollinger har en lång historia och huset grundades 1829. Den färgstarkaste personen i historien är utan tvekan Lily Bollinger. Från sin cykel höll hon ett vakande öga över varenda vinklase när hon gled fram genom det böljande landskapet kring byn Aÿ där vinhuset ligger. I denna Grand Cru-by dominerar pinot noirdruvan, vilken alltid utgör en tredjedel i blandningen till Grande Année. Resterande del utgörs av chardonnay. Bollinger tillhör den mer kraftfulla och smakrika typen av Champagne och förutom den höga andelen av blå druvor så beror smakrikedomen på att man jäser saften på mindre ekfat.
Lily Bollinger myntade även ett berömt citat om sitt vin: "Jag dricker Bollingers champagne när jag är lycklig. Jag dricker den också när jag inte är så glad. Ibland dricker jag den när jag är ensam.När jag har sällskap betraktar jag den som helt nödvändig. Jag smuttar gärna på den när jag inte är hungrig och jag dricker den till mat. I övrigt dricker jag den aldrig utom när jag är törstig."
Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.
Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.
Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.
Denna webbplats innehåller information om vin och riktar sig till dig som är 25 år eller äldre. Du måste därför ha fyllt 25 år för att gå vidare. Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du att cookies används. Läs mer om cookies här.
Winefinder.com en tjänst från Winefinder ApS.
Winefinder har blivit snabbare, skriv in ditt postnummer för att se när vi kan leverera hem till din dörr.
Fyll i din registrerade e-postadress i fältet för e-post och tryck på skicka så kommer ett nytt lösenord skickas till din e-postadress.
Våra viner märkta med ”kvalitetsgaranti-symbolen” håller garanterat hög kvalitet. Alla vinerna har fått betyget 90 av 100 poäng eller bättre av världens ledande oberoende vinkritiker.
Vi garanterar att du gillar vinerna du köper av oss om du fyller i din Vinprofil. Alla viner som matchar din vinprofil finner du när du filtrerar på Matchar min vinprofil i vinbutiken. Skulle du mot förmodan inte gilla viner som du köpt på rekommendation av din Vinprofil får du givetvis pengarna tillbaka.
Vi garanterar att alla våra viner har ett lägre pris än i svensk butik vid köptillfället.
Med modern teknik, fyllig information om viner, producenter, vindistrikt och sådant som är bra att veta om viner garanterar vi att du får all information du behöver dygnet runt. Dessutom har du tillgång till en vinrådgivare som hjälper dig vid behov.
Defekta flaskor ersätts naturligtvis. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du för den defekta flaskan direkt.
Vi garanterar att din vinleverans kommer som avtalat. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du med hela fraktkostnaden som du betalt.
