Servins Grand Cru Bourgros kommer från 0.46 hektar med rankors vars medelålder är 37 år. Druvorna skördas för hand. 100 % av vinet lagras på ekfat (2-10 år gamla fat) och vinet genomgår malolaktisk jäsning. Detta är en klassisk Chablis som tål lagring (François själv föreslår 20 år), men för den otå···
Anmäl intresse här om du vill att vi meddelar dig om vi får in vinet igen.
Ett ännu ungt vin med komplexa toner av citron, gula äpplen, krita, mineraliga röktoner och hasselnötter. Smaken är medelfyllig, intensiv och lite exotisk med stor komplexitet - byggt för lång lagring. Stilen är typisk för en Grand Cru Chablis. Här finns äpplen, citrus, smör, lite hasselnötter men framförallt mineraliska röktoner och en härlig fräshör.
The 2017 Chablis Bougros Grand Cru has a detailed bouquet with yellow flower and struck flint infusing the veneer of green apple and fresh pear. The palate is very well balanced with a fine line of acidity, clean and precise with great poise and an understated but focused finish. Good potential for bottle ageing here, so give this 4 or 5 years.
-- Neal Martin
Along with Les Clos, the 2016 Chablis Grand Cru Bougros is the richest, most textural wine in the Servin portfolio this year, revealing a generous bouquet of honeyed peaches and lemons. On the palate, it's full-bodied, blocky and textural, with lots of substance and mid-palate amplitude. It's a chunky, extroverted Chablis that will make for dramatic drinking in its fleshy youth.
Familjen Servin är en av de mest klassiska domänerna i Chablis. De har ägt vinmarker och gjort vin här sedan 1547 och kanske ännu längre tillbaka. Det är kanske inte så konstigt att de ofta beskrivs som en ”traditionalisterna” i området. Trots det har man förnyat sig och bland annat anammat mer hållbara metoder i vingårdarna. Vinerna man gör är strama, eleganta och ämnade för lång lagring. Klassisk Chablis alltså.
Idag förfogar man över 32 hektar och 85 procent av produktionen går på export. Montee de Tonnerre är tillsammans med Vaillons husets bästa Premier Cru. Man äger även delar på fyra av de sju Grand Cru fälten (Blanchots, Les Preuses, Bougros och Les Clos). Alla vingårdar skördas för hand och druvorna från olika lägen vinifieras separat med en blandning av traditionella och moderna tekniker.
Nyligen har Domaine Servin utökat sina ägor med några få hektar i två andra berömda premier cru-vingårdar: Vaucoupin och Mont de Milieu.
Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.
Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.
Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.
Denna webbplats innehåller information om vin och riktar sig till dig som är 25 år eller äldre. Du måste därför ha fyllt 25 år för att gå vidare. Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du att cookies används. Läs mer om cookies här.
Winefinder.com en tjänst från Winefinder ApS.
Winefinder har blivit snabbare, skriv in ditt postnummer för att se när vi kan leverera hem till din dörr.
Fyll i din registrerade e-postadress i fältet för e-post och tryck på skicka så kommer ett nytt lösenord skickas till din e-postadress.
Våra viner märkta med ”kvalitetsgaranti-symbolen” håller garanterat hög kvalitet. Alla vinerna har fått betyget 90 av 100 poäng eller bättre av världens ledande oberoende vinkritiker.
Vi garanterar att du gillar vinerna du köper av oss om du fyller i din Vinprofil. Alla viner som matchar din vinprofil finner du när du filtrerar på Matchar min vinprofil i vinbutiken. Skulle du mot förmodan inte gilla viner som du köpt på rekommendation av din Vinprofil får du givetvis pengarna tillbaka.
Vi garanterar att alla våra viner har ett lägre pris än i svensk butik vid köptillfället.
Med modern teknik, fyllig information om viner, producenter, vindistrikt och sådant som är bra att veta om viner garanterar vi att du får all information du behöver dygnet runt. Dessutom har du tillgång till en vinrådgivare som hjälper dig vid behov.
Defekta flaskor ersätts naturligtvis. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du för den defekta flaskan direkt.
Vi garanterar att din vinleverans kommer som avtalat. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du med hela fraktkostnaden som du betalt.
